Nejnovější recepty

Losos se zeleninovou omáčkou

Losos se zeleninovou omáčkou



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ryby, vyčištěné, umyté, usušené, okořeněné, odložily stranou, aby spojily chutě;

mezitím očistíme zeleninu, omyjeme, nakrájíme na tenké plátky,

Vložím je do pánve, na rybu, přidám olej, víno a trochu vody,

na hliníkovou fólii a pečte 30 minut;

po uplynutí této doby velmi opatrně odstraňte fólii, rybu otočte a nechte dalších 10 minut zhnědnout;

Na talíř dám 1 kus ryby, zeleninu vložím do mixéru, zředím omáčkou z tácu,

v případě potřeby okořeníme a přidáme omáčku k rybě.


Recepty s lososem v citronové omáčce

První na seznamu receptů s lososem je také nejjednodušší a potřebujete:

Přísady

  • 1 balíček Tagliatelle nebo jakýkoli druh těstovin (250 g)
  • 4 filety z lososa bez kůže (600 g)
  • rostlinný olej (podle chuti)
  • špetka soli
  • pepř (podle chuti)

Ingredience na omáčku

  • 1 šálek pomazánkového bílého sýra (100 g)
  • 2 sklenice přírodního jogurtu (300 g)
  • 1 citron (30 g)
  • mletý černý pepř (podle chuti)
  • pažitka (podle chuti)

Příprava omáčky

  1. Smíchejte dvě sklenice jogurtu se smetanovým sýrem, dokud nevytvoří jemnou pastu.
  2. Přidejte citronovou kůru a polovinu vymačkané citronové šťávy.
  3. Pokračujte černým pepřem a nasekanou pažitkou, poté směs nechte v lednici.

Připravte lososa

  1. Předehřejte troubu na 200 ° C.
  2. Těstoviny uvaříme podle chuti s vodou a solí, scedíme a poté přikryté odstavíme.
  3. Lososa dejte do zapékací mísy se stranou, na které se normálně nachází kůže.
  4. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
  5. Pokapeme trochou olivového oleje.
  6. Smažte na grilu 10 minut. Pokud nemáte gril, vařte na zakryté pánvi.
  7. Podávejte s těstovinami a omáčkou připravenou výše.

Černý recept plněný papanasi s džemem v Multicooker 5v1 Digital 5,6L Crock-Pot od Cake

Bezlepkový velikonoční recept pro Multicooker 5v1 Digital 5,6L Crock-Pot od šéfkuchaře Maniaka

Recept na vepřová žebra s multicookerem 5v1 Digital 5,6 l Crock-Pot od Sweets All Kinds

Recept na polévku z kuřecích nudlí v Multicooker 5v1 Digital 5,6L Crock-Pot od Recipe Book

Recept na maďarské guláš Multicooker 5in1 Digital 5,6L Crock-Pot od knihy receptů

Recept na brambory a sekané maso v 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot Multicooker od knihy receptů

Zeleninový lososový recept na Multicooker 5v1 Digital 5,6L Crock-Pot od Sweets All Kinds

Asijský kuřecí recept na multicooker 5v1 Digital 5,6L Crock-Pot od knihy receptů


Lososové recepty pro děti Od jakého věku je dětem nabízeno?

O lososovi bylo napsáno jak losos, tak dobro. Dobře, vždy. Špatně, v poslední době, odkazující na rizika kontaminace rtutí, zbytky pesticidů, herbicidy a polychlorované bifenyly. Pravda, jako obvykle, je v rovnováze.

Konzumace ryb jednou nebo dvakrát týdně snižuje riziko mrtvice, deprese a Alzheimerovy choroby a dalších chronických onemocnění, říkají odborníci. Na opačném pólu jsou zmíněna možná rizika kontaminace rtutí nebo polychlorovanými bifenyly. Ale nenacházejí se pouze v rybách a mořských plodech. Ale také v ovoci, zelenině, mase a vejcích. Lze z nich asimilovat více než 90% množství polychlorovaných bifenylů a dioxinů.

Odborníci se proto domnívají, že hladiny polychlorovaných bifenylů a dioxinů v rybách by neměly způsobit, že by někdo přestal jíst ryby. Nikdo z těch, kteří vědí, jak doporučit omezit konzumaci ryb, ale jasně a jednoznačně říkají, že zavedení dvou jídel z ryb týdně prospěje kardiovaskulárnímu systému.

Stejné doporučení pro těhotné ženy, kojící a malé děti: dvě průměrné porce ryb týdně (kromě tří druhů s vysokým obsahem rtuti: žralok, mečoun a královská makrela), různé druhy ovoce -zpracované, bílé ryby a tuňáky v konzervách.

V jakém věku je losos nabízen kojencům?

Po věku 1 roku a ne každý druh ryby je vhodný pro kojence. Dvě porce ryb týdně: sledě, losos, pstruh, makrela, sardinky jsou ideální a pomáhají rozvíjet schopnost dítěte (posilovat imunitní systém, zlepšovat kognitivní vývoj, zrak a předcházet depresím).

Bez ohledu na to, jak to nabízíte, věnujte pozornost následujícím aspektům, pokud jde o ryby:

  • ryby by měly být čerstvé. Nedoporučuje se kupovat zmrazené. Existuje riziko, že po rozmrazení zjistíte, že bylo zmrazeno, aby skrylo pach zkaženého masa.
  • aby byl pečlivě vykostěn a zkontrolován, i tak každý kousek ryby, který dáte malému.
  • Aby se ujistili, že není kontaminován žádnými bakteriemi odebranými z ledu, kde byl vystaven, pediatři říkají, že je dobré si ho přes noc zmrazit sami. Zmrazením jsou tyto špatné bakterie zničeny. A stejně důležité je dobře připravit rybí maso v páře, péct nebo smažit na grilu nebo na pánvi bez oleje.

S kým spojujeme lososa na talíři?

Vzhledem k tomu, že losos je tučná ryba s červeným masem, o které jsme řekli, že jsme ji položili na dětský stůl poté, co mu bude 1 rok, existuje mnoho ozdob, pomocí kterých si na talíři růžových ryb může udělat „dobrý domov“.

Vaše představivost musí být v tomto období diverzifikace jídla neomezená, zejména proto, že ten malý, který už zná mnoho nových chutí a textur, je stále náročnější, a to jak z hlediska chutí (musí se zdokonalit), tak z hlediska množství. .

No, jak rafinovaný vypadá losos, víte, není to vůbec náročné. Hodí se k těstovinám, polentě, zelenině nebo zeleninovým pyré, s rýží se z ní mohou stát karbanátky, ruční krokety, krémová polévka a mnoho dalších dobrot.

Lososové recepty pro děti

SALMONOVÉ HÁČKY (8 kusů) pro 1leté děti

  • 450 g brambor
  • 2 plátky toastu na strouhanku
  • 2 filety z lososa
  • Černý pepř
  • šťáva z půlky citronu
  • nasekaná zelená petrželka
  • olivový olej

Brambory uvaříme, scedíme, rozdrtíme a necháme vychladnout.

Strouhanku připravte v mixéru.

Filety namažte olejem, vymačkejte na ně citron, posypte pepřem a vložte do trouby péct na papír.

Až budete připraveni, vyjměte kosti a odstraňte kůži.

Rybí maso rozdrťte, smíchejte s petrželkou a vařenými bramborami a tvarujte krokety.

Krokety vložte do strouhanky, vložte do předehřátého plechu a pečte asi 20 minut. Jsou připraveni, když zhnědnou.

SALMON CREAM SOUP (2 porce) pro 1,5leté děti

  • 1 řada lososa (150 g)
  • 3 brambory
  • 1 malá mrkev
  • 1 malá cibule
  • 2 šálky vody
  • 125 g smetany na vaření
  • 2 stonky kopru
  • pepř
  • sůl
  • olej

Na lžíci oleje zpěníme najemno nakrájenou cibuli.

Přidejte na kostičky nakrájené brambory a mrkev a poté vodu a duste asi 15 minut.

Přidejte omytého a na kostičky nakrájeného lososa a smetanu. Vařte dalších 10 minut.

Podáváme s nasekaným koprem.

SOMON TERIYAKI (1 porce) pro děti 2 roky

  • 1 filet z malého lososa (50 g)
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce teriyaki omáčky (nebo sójové omáčky s nízkým obsahem soli)
  • 1 lžička sezamových semínek
  • 1 špetka soli
  • pepř
  • olej

V míse smíchejte omáčku Teriyaki s medem a olivovým olejem.

Do této směsi dejte filet z lososa alespoň na 30 minut a ujistěte se, že je ryba přikrytá.

Pánev vymažte olejem, vložte filet a zalijte směsí s omáčkou Teriyaki a vložte do trouby na 15 minut, přičemž filé čas od času promažte.

Posypeme sezamovými semínky. Podáváme s obyčejnou bílou rýží, uvařenou například v kokosovém mléce!

MOTÝLKY S Lososovou a bílou omáčkou (2 velké porce) pro děti 1 a půl roku

  • 100 g motýla
  • 100 g čerstvého lososa nakrájeného na kostičky
  • 150 ml smetany na vaření
  • 2 stroužky česneku
  • 1-2 lžíce olivového oleje
  • sůl pepř
  • čerstvá petrželka

Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu.

Na pánvi rozehřejte olej, orestujte najemno nasekané stroužky česneku (2 minuty), poté přidejte kousky lososa (asi 5-6 minut, aby byly dobře uvařené, protože je to dítě).

Rybu na pánvi zalijte smetanou.

Těstoviny sceďte a za stálého míchání přidejte těstoviny a bílou omáčku.

Podle chuti osolte a opepřete.

Po mírném vychladnutí podáváme s čerstvě nasekanou zelenou petrželkou.


Losos ve fólii s grilovanou zeleninou na grilu

PŘÍPRAVA

Krok 1 & # 8211 Příprava lososa

Příprava lososa:
-pokud je to zmrazený losos, jak jsem použil, musí být rozmrazen a vyčerpán
-pokud si vezmete čerstvého lososa, musí být kůže předem odstraněna ostrým nožem

Na rozdíl od grilovaného lososa, kde je dobré uchovat lososovou kůži, v receptech z pečeného lososa je třeba kůži odstranit, jinak bude vařením v omáčce vypadat nepříjemně.

Připravíme si tácek, ve kterém chceme připravit lososa, kterého jsem použil velký plech trouby nepotřebuje hluboký plech.
my papír na pečení na dno tácu a položte kousky lososa, každý do kousku alobalu.
Kousky fólie musí být velkoryse zlomen protože vedle lososa přidáme zeleninu a zbude dost alobalu, který vše zakryje.

stisknutím sůl a pepř nad každým kouskem lososa. Pak čerstvě prolisovaný česnek. Jemně uzavřete alobal a nechte lososa osolit a naberte česnekovou příchuť.
Pokud si česneku příliš nevážíte, můžete to vzdát. Ale po fázi trouby zůstane jen jemná česneková příchuť, která se dokonale spojí s ostatními příchutěmi.

Mezitím si připravíme zeleninu.

Krok 2 & # 8211 Příprava zeleniny

Obrázek je přesvědčivý:
cuketa cuketa odstřihněte náboje a paprika vařte několik minut na grilu (3-4 minuty, na jedné straně a na druhé straně)
-červená rajčata nakrájejte a přidejte do misky, pokud používáte Cherry rajčata rozkrojíme je jen napůl
Všechnu zeleninu dám do žáruvzdorné mísy a jdu přidat ochucenou omáčku.
Kapii jsem nakrájel na menší kousky po odstranění grilované kůže.
Vůně grilování a oblékání jsou tajemstvím tohoto receptu.

Pokud nemáte dost trpělivosti nebo času, můžete nakrájenou zeleninu a bohatě posypat dresinkem přidat přímo na kousky lososa. Budou připraveny al dente po 20-25 minutách v troubě. Tuto možnost však můžete upřednostnit.

Cukety zůstávají při vaření pevné a často je používám v různých kombinacích nebo jako hlavní chod středomořské stravy. vidět tady.

Krok 3 & # 8211 Jak jsem připravil lososovou omáčku?

Přiblížil jsem přísady.
Omáčka: olivový olej + citronová šťáva + rozpuštěné máslo + sladká paprika + tymián + mletý koriandr + sůl
Úžasná kombinace k přidání na zeleninu.

Vše přidejte do zeleninové mísy a jemně promíchejte.
Rovnoměrně rozdělte množství zeleniny vedle a na každý plátek lososa. Zajistíme, aby byla omáčka rovnoměrně rozložena v každé lodi s lososem.

Stručně řečeno, na obrázku níže krok 1 a 2 a 3

Krok 4 & # 8211 V troubě

Na každý kousek lososa uzavřeme fólie a vše vložíme v předehřáté troubě 20-25 minut na 180 stupňů, bez větrání. Nenechte se zlákat nechat ho na pokoji. Ryba se rychle uvaří a zelenina je již napůl grilovaná.

Na to stačí nastavený čas chutná k harmonizaci a losos zůstane šťavnatý. Zelenina má navíc ty lákavé grilovací značky, díky kterým je neodolatelná.

Ukázalo se to naprosto chutné. Recept, který může být vždy slavnostní.

Lososa můžete podávat jako takového spolu s libanonskou nebo italskou tyčinkou nebo & # 8230 s a bramborový salát v hořčičné omáčce. Další lahůdka, o kterou se chystám se s vámi podělit.

Přihlaste se k odběru zpravodaje

Chcete -li dostávat nejnovější články a speciální oznámení e -mailem, přihlaste se k odběru našeho týdenního zpravodaje!

Získejte přístup k virtuální kanceláři

Dr. Corina Golovei, lékařka primární péče ATI: tipy pro léčbu bolesti a infekce, COVID-19, rizika anestezie, interpretační analýza atd.


Krásné recepty z lososa! 2021 - Mas do doc

Chcete recept na lososa, který rozezní vaše chutě? Zkuste thajský přístup! K lososu se skvěle hodí čtyři skvělé chutě thajské kuchyně (sladká, kyselá, slaná a kořeněná), která nabízí bohatou chuť, aniž by ohromila svěží vůni ryby. A marinády / omáčky, které tvoří tato jídla, jsou dobré i pro vás - s nízkým obsahem tuku a kalorií, ale s velmi vysokou chutí - perfektní doplněk zdravotních výhod lososa. Zkuste to dnes večer na večeři!

    01 z 11 Pan-Saared Losos (s tangskou thajskou omáčkou)

Tento recept na lososa je vynikající! Marinované filety z lososa jsou grilované nebo smažené na pánvi, smažené v příchutích a v omega-3 dobrotě ryby. Losos se pak podává s citronovo-thajskou medovou omáčkou, která se dokonale mísí s přírodními lososovými příchutěmi. Zdravý, nízkotučný a extrémně chutný recept, který zvládnete připravit za méně než 30 minut. Skvělé pro každodenní večeři, kterou si zamilují i ​​vaše děti.

Tento rybízový losos inspirovaný Čínou je vynikající, lahodný, ale velmi snadno se vyrábí. Zamilujete si, jak bohatá omáčka z černých fazolí obohacuje zvláštní aroma lososa. Tento recept na vařené ryby funguje i s jinými druhy ryb, jako je treska, jazyk obecný, kanic nebo halibut - vše zdravé a bezpečné mořské plody (čerstvé nebo mražené). Tato lehce vařená ryba je skvělá pro každodenní jídlo, ale také skvěle slouží chutnému davu. Užívat si!

Tento fantastický recept na grilovaného lososa je snadno vyrobitelný a má skutečnou nebeskou chuť. Speciální thajská marináda se perfektně hodí k bohatství lososa, zlepšuje a dodává mu přirozenou šťavnatou chuť. Dokončete toto jídlo s kokosovou omáčkou a máte perfektní lososový recept na grilování nebo vaření!

Tento pečený losos je voňavý a lahodný. Lososové steaky nebo filety se vaří 20 minut ve snadno připravitelné kari omáčce, která doplňuje bohatou chuť lososa. Ale na rozdíl od mnoha receptů z lososové omáčky je tento bez laktózy a místo smetany vyžaduje kokosové mléko. Pokud hrajete, vařte nebo podávejte tohoto lososa na lodi s banánovými listy (jak je znázorněno zde) - odkaz „jak na to“ je součástí receptu. Užívat si!

Krásně solený losos v medové omáčce a zázvorové omáčce. D. Schmidt

Tento vařený losos je vynikající a navíc se snadno vyrábí. Marináda je jednoduchá směs asijských omáček a čerstvého koření, které chutnají podobně jako Teriyaki, ale jsou v podstatě čínsko-thajské. Toto je jeden z mých osobních receptů, když chci lahodně chutnat lososa bez přílišného rozruchu a starostí. Vynikající s rýží, ale také báječný s novými bramborami - stačí, když z misky naberete trochu omáčky navíc a jste vynikající!

Nedávno jsem udělal toto rybí kari s lososem a bylo to velmi chutné. Losos funguje velmi dobře s kari příchutí, nacházím zejména v tomto receptu, kde je kari omáčka bohatá, ale ne drtivě silná. Zmrazený losos funguje stejně dobře jako čerstvý. Užívat si!

Tento recept na grilovanou rybu voní na grilu tak dobře, že byste jen mohli najít sousedy přicházející kolem, aby viděli, co vaříte. Marinovaná v thajské omáčce (která se používá také jako omáčka), tato zdravá a barevná zvířata uspokojí celou rodinu - dokonce i vaše děti je budou milovat. Vytvořte si vlastní kombinaci zeleniny a ryb, v závislosti na vašich preferencích nebo na tom, co máte po ruce, čerstvé a dobré.

Tento grilovaný losos s limonádovou omáčkou a thajským kokosem je ideální pro steaky nebo filety z čerstvého lososa (můžete použít i dříve zmrazeného lososa). Omáčku lze připravit za několik minut a je nádhernou směsí sladké, kyselé a pikantní. Všechny tyto příchutě se spojují ve směsi citronu, citronu, kokosového kobylky, medu a koření (česnek a chilli) pro dokonalou kombinaci lososa.

Smažený nebo grilovaný losos s chřestem

Tento recept na lososa začíná sladkou marinádou z medu, citronové trávy a zázvoru. Losos se pak smaží na pánvi nebo se smaží na grilu v této marinádě / omáčce-stejná omáčka, která se pak používá k smažení smaženého chřestu. Toto lososové jídlo podáváme s lepkavou thajskou rýží (viz odkaz na recept níže) nebo japonskou sushi rýží a vypadá elegantně a chutná lépe. Přidejte si ho tento týden do svého menu, ať už pro svou rodinu (děti ho milují!), Buď jako večírek, nebo jako speciální jídlo pro vás a vaše přátele.

Copyright Darlene A. Schmidt, O společnosti. com Corp.

Tento thajský grilovaný losos má nádhernou směs „čtyř skvělých thajských chutí“: pikantní, slané, sladké a kyselé. Tento losos, vyrobený z čerstvých bylin a koření, jednoduše zpívá s chutí, aniž by ohromoval přirozenou lahodnou chuť ryby. Marináda je variantou tradičních thajských kouzelných těstovin - speciální kombinace čerstvých bylinek a koření, která vám jednoduše přinese „chuťové pohárky“.

Grilovaný losos v thajské BBQ omáčce

Tento recept na grilovaného lososa je vynikající. Díky speciální thajské BBQ omáčce ožívá, roste, ale nepřekonává bohatou vůni lososa. Přijde mi to lepší než většina lososových receptů (které vyžadují těžké smetanové omáčky) a mnohem zdravější! Banánové listy jsou volitelnou součástí tohoto receptu, a pokud nějaké máte (nebo víte, kde se dají koupit), přidá trochu exotiky k tomuto druhu již fantastického pokrmu. Užívat si!


Pečený losos se zeleninou a reinterpretovanou holandskou omáčkou

Třináctiletý Bogdan Tănăsescu, plný energie a sebevědomí, zapůsobil na tři porotce jak přípravou, pečeným lososem se zeleninou a přepracovanou holandskou omáčkou, tak lehkostí a odpověďmi, na které kladl jakékoli dotazy. jim. „Talíř byl velmi chutný a zelenina byla řádně uvařena. Na svůj věk jsi uvařil talíř jako velký muž, “řekli mu porotci. Zde je recept.


Výhody středomořské stravy

Co může být zdravější než jídlo, které obsahuje ryby a zeleninu? Tato kombinace se často vyskytuje ve středomořské kuchyni, proto má recept tuto specifičnost.

Středomořská dieta byla skupinou 25 odborníků na zdraví a výživu zvolena jako nejzdravější dieta roku 2020. Je to již třetí rok v řadě, kdy US News & World Report řadí tuto dietu na první místo.

Dodržovat středomořskou dietu znamená jíst hodně zeleniny, ovoce, fazolí a jiných luštěnin, ořechů, semen a celozrnných produktů.

Znamená to používat zdravé tuky (například olivový olej) místo nasycených tuků.

Tato dieta konzumuje trochu červeného a zpracovaného masa s důrazem na ryby a další mořské plody.

Ryby (losos, tuňák, makrela, sardinky, sledě) jsou bohaté na Omega-3, zdravé tuky, které snižují záněty v těle, snižují hladinu triglyceridů a zabraňují tvorbě krevních sraženin.

Díky těmto tukům nabízí středomořská strava důležitou ochranu před kardiovaskulárními chorobami, stejně jako před mrtvicí nebo srdečním selháním.

Mírně se podávají i mléčné výrobky.

Je to jedna z nejjednodušších diet, které je třeba dodržovat, s prokázanými přínosy pro kardiovaskulární systém i mimo něj.


Prázdninové recepty: Losos se zeleninovou omáčkou

Zde je speciální recept, zejména na slavnostní jídlo: Losos se zeleninovou omáčkou.

Ingredience Losos se zeleninovou omáčkou

3 lososové medailonky
1 cibule
1 mrkev
1 malý celer
3-4 stroužky česneku
2 rajčata
1 citron
100 ml bílého vína
3 lžíce olivového oleje
sůl pepř

Příprava Losos se zeleninovou omáčkou
Zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky, vložíme na pánev vymazanou olejem a navrch dáme rybu, osolíme, opepříme a přidáme citronovou šťávu, dáme do trouby.
Po 10 minutách vyjměte podnos a přidejte víno a zabalte podnos do hliníkové fólie. Vložíme do trouby na dalších 10 minut. Vyjměte a otočte rybu a nechte ji zhnědnout. Na konci zeleninu rozmixujte.


Ingredience smažený losos se zeleninou v asijském stylu

  • 2 kusy filetů z lososa, každý 160-200 gramů
  • 8 lžic světlé sójové omáčky
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 4 cm. čerstvý zázvor
  • 2 zelené cibule
  • 1 zelená pálivá paprika
  • 50 gramů zeleného pepře
  • 50 gramů červené papriky
  • 100 gramů čínského zelí
  • 1 mrkev
  • 1 malá červená řepa
  • 5 lžic oleje
  • 1 limetka a pepř
  • navíc zelená cibule na ozdobu

Lososová pánev v asijském stylu se zeleninou a # 8211 marinádou a přípravou ryb

1. Filety z lososa dobře otřete papírovou utěrkou. Odstraňte všechny kosti (je -li to nutné). Rozdrťte stroužek česneku a 1/2 kořene zázvoru a vložte do mísy nebo hlubokého talíře. Přidejte sezamový olej a lehkou sójovou omáčku. Homogenizujte a vložte kousky lososa do této marinády. Losos bude marinován 15 minut, během této doby se postaráme o zeleninu.

2. Papriku, čínské zelí a zelenou cibuli nakrájíme na juliennes. Snažíme se získat co nejdelší a nejtenčí proužky. Zelený pepř jsem od červeného oddělil z čistě estetických důvodů. Ani to nemusíte dělat, volba každého zůstává. Zbývající česnek rozdrťte, zázvor najemno nastrouhejte, feferonku nakrájejte nadrobno. Nastrouhejte limetkovou kůru a dejte stranou. Šťáva je vylisována a sbírána samostatně.

3. Mrkev a červenou řepu jsem nastrouhal na speciálním struhadle, & # 8222 nudle & # 8221 zeleninu můžete získat ze všech druhů moderních struhadel nebo z tzv. & # 8222mandolina & # 8221.

4. Po uplynutí doby marinování se losos vyjme z omáčky. Opatrně otřete papírovou utěrkou. Marináda je uchovávána. Na pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje a položte lososa lícem dolů. Maso posypte solí, pepřem a limetkovou kůrou. Lososa vařte kůží dolů na středním ohni po dobu 4–5 minut (podle toho, jak silný je kus ryby), dokud nezjistíme, že více než polovina tloušťky ryby se stane neprůhlednou a světlejší.

5. Rybu s masem otočte dolů a do pánve přidejte polovinu limetkové šťávy a 1/3 konzervované marinády. Zvyšte teplotu a lososa vařte ještě 1–2 minuty.6. Vyjměte rybu na talíř. Tento smažený losos bude mít křupavou kůži a šťavnaté maso. Uložíme na rozpálený talíř, zatímco se budeme starat o zeleninu.

Smažený losos se zeleninou a zeleninovou přípravou # 8211

7. Pokud jde o zeleninu, protože řepa obarvuje jakékoli další přísady, se kterými přijde do styku, rozhodl jsem se pracovat souběžně na dvou pánvích, které jsem současně ohříval na sporáku. Do každé pánve jsem přidal 2 lžíce oleje a 1/2 prolisovaného česneku, strouhaný zázvor a nasekanou feferonku. Okamžitě jsem do každé pánve přidal 1/2 zelené cibule a čínské zelí, do jedné z pánví zelenou papriku a do druhé červenou.

8. Zeleninu osmahněte a do každé pánve přidejte 2–3 lžíce vody. Jakmile zelí a pepř ukážou, že začaly měknout, přidejte řepu na pánev s červenou paprikou a mrkev na tu se zelenou paprikou. Ihned rozdělte mezi obě pánve limetkovou šťávu a marinádu se zbývající sójovou omáčkou. Opékejte další minutu a ihned přendejte na dva talíře, abyste příliš nevařili a neztratili veškerou texturu. Nebudete potřebovat více soli než sójová omáčka v marinádě.

9. Na dva talíře jsem rozdělil & # 8222 zeleninové nudle & # 8221, které jsem zabalil kuchyňskými kleštěmi jako špagety, přidal jsem filet z lososa, trochu omáčky, která zbyla v pánvi, ve které byla ryba vyrobena, a já vše posypeme zelenou cibulkou.

Bylo to potěšení, jemná ryba, šťavnatá uvnitř a velmi vyvážené chuti, sladká ze zeleniny, kyselá z limetky, pikantní a aromatická zároveň.


Video: Najlepšie smažené rezance so zeleninou a kuracím mäsom #ázia #najlepšírecept #ázijskákuchyňa (Srpen 2022).