We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Plněné bramborové muffiny recept z 14-05-2020 [Aktualizováno dne 15-05-2020]
bramborové koláčky jsou skvělým nápadem pro chamtivou a chutnou předkrm. Postup je poměrně jednoduchý a po vaření brambor není příliš dlouhý. Jakmile se těsto připraví, můžete podle potřeby upéct koláčky studenými kousky, sýry, grilovanou zeleninou ... Tentokrát jsem šel na klasiku s vařenou šunkou a sýrem typu Asiago a byli opravdu chutné! V praxi jsou tyto koláčky malou verzí mé bramborové pizzy a díky svému malému tvaru jsou ještě chutnější: P
Metoda
Jak vyrobit bramborové koláčky
Brambory nejprve důkladně omyjte pod tekoucí vodou, pak je vařte asi 35 minut nebo dokud nejsou dobře uvařeny (špíz s vidličkou, pokud hroty snadno vstoupí a vyjdou, brambory jsou připraveny).
Když je ještě horko, oloupejte brambory.
Bramborové kaše, přidejte žloutek, parmazán, sůl a mouku a promíchejte, dokud nezískáte homogenní směs.
Těsto rozvařte pomocí malé mouky a poté vytvořte kruhy s 8 cm pečivem (pro každý muffin budete potřebovat 2 kruhy).
Naplňte polovinu kruhů sýrem a šunkou, pak každý muffin uzavřete druhým kruhem a okraje dobře utěsněte.
Zahřejte nepřilnavou pánev s trochou oleje a vařte koláčky na mírném ohni, pár minut na stranu, dostatečně dlouho, aby se sýr uvnitř roztavil a vytvořil na vnější straně zlatou krustu.
Bramborové koláčky jsou připravené, nechte je mírně vychladnout (jen aby se se sýrem nespálily) a podávejte.
