Nejnovější recepty

Dusíme z pipoty, kuřecích jater a pečené papriky

Dusíme z pipoty, kuřecích jater a pečené papriky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Moje tchyně rozřezala několik kuřat a poslala mi pytel pipet a jater. Říkal jsem si, že nejlepší bude guláš se spoustou omáčky, pepře a polenty. Dopadlo to velmi dobře a já vás zvu, abyste to také zkusili.

  • 600 g pipote / kuřecí játra
  • 2 velké cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 3 pečené červené papriky
  • 250 g celých rajčat v omáčce
  • sůl
  • Delikat kuřecí koření
  • 250 ml polévky kuře / voda
  • 1 svazek zelené petrželky
  • 2 lžíce olivového oleje

Porce: 6

Čas na přípravu: méně než 120 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Dušené maso z pipoty, kuřecích jater a pečeného pepře:

Pipety a kuřecí játra omyjte, nakrájejte na menší kousky a uvařte je v osolené vodě (já je dávám do různých pokrmů). Nechte je vařit do poloviny. Vypusťte vodu a opláchněte je.

Cibuli a česnek nakrájíme na malé kousky a orestujeme je na rozpáleném oleji, poté přidáme vnitřnosti a necháme ještě pár minut vařit. Přidejte koření a pečené papriky nakrájené na proužky.


Přidejte polévku z kuřete / vody a rozmačkaná rajčata s omáčkou a duste na mírném ohni, dokud vnitřnosti dobře neproniknou.

Podle chuti osolte, opepřete a po vypnutí ohně přidejte najemno nasekanou petrželku.

Guláš podáváme s polentou.

Stránky s tipy

1

pokud máte opravdu rádi česnek, můžete štěně rozemlít a přidat v posledních minutách vaření. Nemlela jsem to, ale pokrájela jsem na malé kousky a nejprve dala vařit, protože moje dívky nemají rády pokrmy s intenzivní česnekovou chutí.


Dusíme s pipetami

Dusíme s pipetami z: papriky, cibule, česneku, papriky, rajčat, soli, pepře, bazalky.

Přísada:

  • 700 g pipoty
  • 2 velké cibule
  • 1-2 stroužky česneku
  • 2 pečené červené papriky
  • 200 g celých rajčat
  • sůl
  • sušený bazalkový pepř
  • sušený tymián
  • zelená petrželka
  • 2 lžíce oleje

Způsob přípravy:

Očištěné, omyté a porcované vnitřnosti dejte na oheň do mísy se 2 lžícemi oleje a posypte je trochou soli.

Nechte lehce hnědnout, obracejte je ze strany na stranu, poté přidejte nakrájenou cibuli a nechte působit, dokud cibule nezačne mírně pronikat.

Hovězí guláš s lilkem

Hovězí guláš s lilkem z: hovězí maso, cibule, lilek, papriky, mrkev, rajčata, olej, petržel, sůl, pepř. Ingredience: 600 g hovězího masa 2 cibule 1 lilek 2 papriky 2 mrkve 3 rajčata 2 lžíce oleje svazek petrželky sůl pepř Příprava: Oloupejte, omyjte a […]

Selské jehněčí guláš

Rolnické jehněčí guláš z: jehněčí, olej, cibule, vývar, tymián, sůl. Ingredience: 1 kg jehněčího masa (nejlépe dužiny, hřbetu) 4 lžíce oleje 4-6 cibule 3 lžíce vývaru z tymiánu Příprava: Maso dobře omyjte a nakrájejte na menší kousky (o něco větší než vlašský ořech). Viz […]

Přidejte horkou vodu na zakrytí ingrediencí a na mírném ohni přiveďte k varu, dokud vnitřnosti dobře neproniknou.

Poté přidejte upečené papriky, dříve oloupané a nakrájené na proužky, dále rozmačkaná rajčata, poté přidejte tymián a bazalku.

Ke konci na posledních 10 minut přidejte do mísy prolisovaný česnek. Osolte, opepřete a přidejte najemno nasekanou petrželku.

Také by vás mohlo zajímat:

Dušená kuřecí játra

Dusíme s kuřecími játry z: kuřecí játra, cibule, česnek, pepř, rajčata, sůl, pepř. Suroviny: 700 g kuřecích jater 2 velké cibule 1-2 stroužky česneku 2 pečené červené papriky 200 g celých rajčat sůl pepř sušená bazalka sušený tymián 500 ml vody 1 svazek zelené petrželky 2 lžíce oleje Příprava: […]

Klobásový guláš

Dusíme s klobásami z: bůčku, klobásy, láku, rajčat, cibule, oleje, mouky. Ingredience: jeden kg předvařeného bůčku domácí klobása 1/2 kg vepřového nálevu 2 rajčata jedna cibule jedna lžíce oleje 2 bobkové listy 3 lžíce mouky sůl pepř Příprava: Dobře omytý bůček a vepřový vývar dáme do hrnce, […]

Dusíme s paprikou paprikou

Dusíme s paprikou kapie: olej, cibule, papriky, mrkev, celer, vývar, rýže, petržel, sůl, pepř. Složení: 800 ml oleje 1,5 kg cibule 2 kg papriky 1 kg mrkve 2 řapíkatý celer 3 kořeny petrželky 1 l vývaru nebo 2 kg rajčat 700 g rýžových bobkových listů 2 svazky zelené petrželky Jak […]


Rajčatový guláš s kuřecím masem

Rajčatový guláš s kuřecím masem. 300 g vepřového masa 500 g zeleného hrášku 100 ml rajčatové šťávy nebo 2 polévkové lžíce vývaru 1 malá cibule 1 lžíce mouky olej sůl pepř listy petrželky. Hovězí guláš s houbami a zeleninou. V zásadě vyrábíme kuřecí guláš s rajčaty a česnekem, jehož omáčka může, ale nemusí být zahuštěna moukou. Mohl bych přísahat, že to bylo tureckého nebo řeckého původu.

Zakryjte pokličkou a vařte 10 minut, poté přidejte nakrájenou cibuli rajčat, ale bez šťávy. A protože tajemstvím úspěšného receptu jsou vždy kvalitní ingredience a tentokrát jsem použil velmi kvalitní kuře agrisol pocházející z kuřat odchovaných na přírodních produktech a se péčí o spotřebitele jsem s jejich produkty velmi spokojen a také jsem je představil v dětská výživa. Půl kg kuřete 5 středních cibulek 2 střední mrkve v konzervě 400 ml celých rajčat v rajčatové omáčce několik snítek tymiánového oleje a 3 4 bobkové listy. Nedal jsem mouku.

U kuřecího ostropelu nakrájejte maso na vhodné kousky, aby při smažení lépe proniklo. Bylo to dobré pro mě všechny, po kterém jsem toužil. Kuřecí guláš s cibulí a bramborami. Cibuli oloupeme a nastrouháme.

Uvaříme ještě pár jídel a dáme. mezitím nakrájejte cibuli a česnek a rajčata rozdělte na kostky. Paprika se omyje, očistí a nakrájí na delší proužky. Ingredience, množství a přípravu najdete zde.

Rajčata vaříme ve vroucí vodě po dobu 1 2 minut, poté je vložíme do misky se studenou vodou, aby se snadněji oloupala. Když je maso dobře napuštěné, zkuste to vidličkou, přidejte rajčatovou šťávu a pastu na koblihy. Guláš snižte, dokud vám nebude chutnat. Dochutíme solí a pepřem.

Poté scedíme nebo vyložíme ručníkem, abychom osušili a orestujeme na rozpálené pánvi s olejem. Kuřecí papriku obvykle děláme s paprikovými paprikovými knedlíky z mouky a zakysané smetany, ale někdy. Nezbývá než udělat nějaký průzkum, až půjdu za tchýní, protože můj manžel, i když říkal, že nemá co komentovat a líbilo se mu to, si také myslí, že jeho babička byla jiná. Kuřecí jídlo se spoustou cibule a rajčatového džusu jako moje matka.

Kuřecí guláš se zeleninou s jemným a šťavnatým masem a spoustou omáčky. Pufrujte je přebytečnou vodou a opečte je na rozpáleném oleji z obou stran.


Oltenský guláš z kuřecích vnitřností a pečené papriky

Miluji tento druh Oltenian guláš vyrobený z kuřecích vnitřností a pečené papriky!

V oblasti, kde jsem vyrůstal, koncem podzimu, kdy se objevil první mráz a zelenina, která zbyla v zahradách, byla rychle sklizena, hospodyně v zemi odlehčily svůj dvůr v tom smyslu, že začaly obětovat některé ze svých ptáků ( kuřata, krůty, husy, kachny), které chovali přes zimu v sádle, dříve kouřili, nebo ne.
Vonělo to ve vesnici, v té době jen po dušeném masu všeho druhu.

Vyrobeno z čerstvého nebo uzeného masa, s mnoha zeleninami z vlastní sklizně, ochucené všemi druhy koření: tymián, bazalka atd.
Vše se odehrálo před začátkem Vánoc.

Ve svém receptu na Oltenian guláš z kuřecích vnitřností a pečené papriky jsem se pokusil vrátit chuť guláše, který v té době připravovala moje matka.
Připravuje se z drobů (srdce, pipety, játra), z čerstvě poražených kuřat nebo z jiných ptáků, se spoustou cibule a pečené papriky, s čerstvě konzervovanými nebo dokonce čerstvými rajčaty a čerstvě natrhaným a sušeným kořením.
Nyní nevím, zda je tato tradice stále respektována, protože doba se vyvíjela směrem k éře, ve které je spěch a rychlost na prvním místě.
Existují kuřata z farmy, která rostou rychle a jsou poražena příliš brzy, zelenina také dozrává příliš brzy na jejich období a nejhorší na tom je, že jsou vařena najednou & # 8230 mnoho dalších.
Tento recept jsem připravil na večeři pro dva, můžete tam vidět srdce v polentě, v souladu s navrhovaným tématem, a jako přísady s afrodiziakálními vlastnostmi jsem použil bazalku.
Více o výzvě lze nalézt na výše uvedených odkazech.


Video: Paštika z kuřecích jater (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. Luigi

    My seat is on the left and I have to sit there ... Hey, speaker, would you calm down and really think with your head :)

  2. Atkinsone

    Připouštíš chybu. Mohu to dokázat. Napište mi do PM, domluvíme se.

  3. Kajijas

    so wanted to see ... and now upset ... I expected something more ...

  4. Aponivi

    Podle mého názoru se mýlíte. Mohu to dokázat.

  5. Morten

    Autor se zastřelil do kolena

  6. Truett

    Opravdu a jak jsem o tom předtím nepřemýšlel



Napište zprávu